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清蒸大闸蟹*口感极其鲜美的做法

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清蒸大闸蟹*口感极其鲜美

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大闸蟹又称河蟹、毛蟹、清水蟹等。为中国久负盛名的美食。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江大水系产量最大，口感极其鲜美。蟹中含有较多的维生素a,对皮肤的角化有帮助。孕妇不易吃螃蟹！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

大闸蟹适量

、

螃蟹绳子少许

、

料酒三汤勺

、

香菜三根

、

香醋六勺

、

姜五片

烹饪步骤

步骤1/4
螃蟹用刷子刷洗干净，一个个的用螃蟹绳子绑好。
步骤2/4
选用蒸锅，放适量清水，姜片，料酒。把绑好的螃蟹放入蒸锅上端。（螃蟹壳朝下放，这样蟹皇不会流失）
步骤3/4 点击查看大图
大火蒸二十分钟即可！选用一个碗到入香醋，放少许香菜末做蘸料。
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……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-14

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