酱爆肥肠
同事家做了好多卤菜，带了一份卤大肠给猫，拿回家猫继续把里面多余的油脂都清的干干净净的，这样吃起来才更舒心，虽然这是一种重口味的食材，不过家人还是挺接受的，把它跟豆瓣酱一起煸香，既入味又下饭，还是一道不错的下酒菜，亲们喜欢就一起来尝尝吧。
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步骤1/8
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大火，快速翻炒均匀，即可出锅。
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步骤2/8
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卤大肠放入锅内快速翻炒。
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步骤3/8
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加入之前炒好的配菜。
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步骤4/8
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继续起锅，把豆瓣酱爆香。
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步骤5/8
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接着把青红椒也放入炒至断生。
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步骤6/8
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然后盛出备用。
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步骤7/8
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准备食材（卤大肠切段，青红椒切小段，姜蒜改刀）
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最后一步
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锅烧热，放油，爆香姜蒜。
豆瓣酱已经足够咸味，再放其他咸味调料一定要慎重哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-15
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