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椰汁千层糕的做法

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椰汁千层糕

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朋友送来千层糕很好吃，于是决定自己动手试做一下，结果一次就做成功了，就给大家分享一下吧

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30–60分钟 | 切墩(初级)

马蹄粉 250g

、

高达椰浆 200g

、

炼乳 100g

、

红糖 250g

、

水 650g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先准备好材料
步骤2/8
250克红糖加350克清水烧开至红糖融化，放凉备用
步骤3/8
200克椰浆加100克炼乳，再加清水50克搅拌匀备用
步骤4/8
马碲粉250克加250克清水搅拌至无颗粒状
步骤5/8 点击查看大图
把刚才搅拌好的马碲粉浆倒一半去刚才放凉的红糖水里搅拌匀，这是已经搅拌好的
步骤6/8 点击查看大图
把剩下的一半马碲粉浆加入到刚才搅拌好的椰浆里搅拌匀，这是已经搅拌好的
步骤7/8
锅上加水烧开，用一个平底的器皿放锅上，先放一勺红糖浆，盖上盖蒸大约两分钟，待熟了再往上面放一勺椰浆，如此一层一层的加，每加一层大约蒸一两分钟，记得最后一层放的一定是红糖水哦，这样蒸出来才好看的
最后一步点击查看大图
蒸熟拿出放凉后就可以切出你喜欢的形状，其实做法很简单，只要你有兴趣就一定能成功

小贴士

烧开的红糖水必须放凉，不然马碲粉水放下去没蒸就熟了，马碲粉加水搅拌必须要搅至无颗粒状，上锅蒸的时候第一层和最后一层必须是红糖水那一份，这样做出来才好看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-17

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