自制千层饼
小时后妈妈经常做给我们吃，中秋回家又吃到了，如今自己当了妈，也做给自己闺女尝尝，没有买的那么油腻，苏脆好吃！
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步骤1/6
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面粉和好待用，我是用一个鸡蛋和的
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步骤2/6
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葱切末，加一勺盐适量十三香，放入几滴芝麻油，再放些猪油，尝一下稍微偏咸一点，这样放在面饼里就刚好
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步骤3/6
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把醒好的面团擀成约两毫米的饼状，把拌好的佐料均匀抹上去，可以将肉末抹一些在上面，但不能太多，否则二次擀面时会被挤出的
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步骤4/6
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然后一层一层卷起来再将卷起的长面卷盘起，末端放在最上面
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步骤5/6
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用手压扁再擀几下便可以放入平锅内烙了，先大火把锅烧热后要用温火否则易糊的
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最后一步
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每隔一段时间翻面烙，很多层吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-17
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