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自制千层饼(4/6)
面粉和好待用，我是用一个鸡蛋和的
葱切末，加一勺盐适量十三香，放入几滴芝麻油，再放些猪油，尝一下稍微偏咸一点，这样放在面饼里就刚好
把醒好的面团擀成约两毫米的饼状，把拌好的佐料均匀抹上去，可以将肉末抹一些在上面，但不能太多，否则二次擀面时会被挤出的
然后一层一层卷起来再将卷起的长面卷盘起，末端放在最上面
用手压扁再擀几下便可以放入平锅内烙了，先大火把锅烧热后要用温火否则易糊的
每隔一段时间翻面烙，很多层吧！