宁夏风味红烧茄子
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老公最爱吃的，每次去公婆家必点，后来自己学会了做给他吃，希望家的感觉更好。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
茄子去皮，切滚刀块。青椒取芯切块，西红柿去皮切成碎块，蒜切碎末备用。
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步骤2/3
热锅放油，油热后，放蒜炒出香味，先放茄子翻炒至均匀受热并金黄色，茄子吸油所以多放些食用油，豆油是可以的。茄子变色加入青椒西红柿共同翻炒。
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最后一步
五分钟左右，放盐，五香粉等。翻炒至西红柿成泥，茄子看着松软透明即可出锅
小贴士
非常简单的家常菜，特别香，适合白领下班做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-17
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