小清新 蛤蜊排骨冬瓜汤
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步骤1/5
把排骨飞水去腥 加姜 这时候可以把蛤蜊放水里泡吐沙子
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步骤2/5
冬瓜去皮切片 胡萝卜也切片 七八片就够了 太多胡萝卜味就不好了
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步骤3/5
飞水后 起新的一锅另加五至七碗水 放入排骨中火三十分钟 喜欢软烂的可以煮久点
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步骤4/5
把排骨煮到喜欢的程度后 加入冬瓜 煮个十至十五分钟 软了就行 放适量盐
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最后一步
放入吐好沙的蛤蜊 加盖煮至开口就可以了吃啦 最后在碗里放葱再把汤淋上去就可以放心入口 也美观
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-18
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