缸豆猪肉手工馄饨
缸豆健脾和胃营养好,秋天应多吃。近来经常有点缸豆,除了肉丝炒缸豆外,几乎没别的吃法,都不知如何处理才好。昨天试着拌缸豆猪肉饺子馅,一尝还真不错。嘿嘿,缸豆新吃法,缸豆猪肉手工饺子、馄饨,很赞的。 200克面粉,才做了11个饺子、7个馄饨,儿爱吃呢,开心!
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步骤1/6
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挤汁。缸豆焯水,用料理机打碎,用纱布挤汁;
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步骤2/6
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拌馅。猪肉用料理机打碎,拌入缸豆末、盐、姜末、葱末、胡椒粉、老抽、生抽、白糖,用筷子一个方向拌匀,腌制半小时;
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步骤3/6
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和面。只取了200克面料,兑入热的缸豆汁和些许温水,和成面团;
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步骤4/6
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擀馄饨皮,第一次做,擀成大皮子,用刀切成梯形(擀得不够薄);
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步骤5/6
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开包;
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最后一步
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开吃。美味哪,赞!
【功用主治】:健脾补肾。治脾胃虚弱,泻痢,吐逆,消渴,遗精,白带,白浊,小便频数。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-19
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