花胶老火炖鸡
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1小时以上
| 切墩(初级)
土鸡半只 花胶两条
、
香菇十朵 红枣七八粒 葱几根 姜半块 黄酒两勺
烹饪步骤
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步骤1/5
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花胶用纯净水提前一天浸泡
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步骤2/5
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加生姜黄酒烧开水 放花胶进去煮五分钟去腥
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步骤3/5
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过过凉水后切块备用
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步骤4/5
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土鸡 香菇 红枣 生姜 花胶 加入足够的水用汤煲大火烧开 文火3小时
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最后一步
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浓浓胶质的老火鸡汤就煨好咯 起锅前加盐放葱即可享用美味滋补的鸡汤了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-19
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