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果仁菠菜的做法

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果仁菠菜

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老妈以前做过这个菜，事隔好多年。我也试试吧

食材清单加入采购清单

菠菜 500g

、

花生 50颗

、

蒜蓉 3瓣

、

干辣椒 4个

、

白芝麻少许

、

盐 1勺

、

生抽半勺

、

醋 1勺

、

芝麻油 1点点

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备原材料。先烫菠菜。水烧开，大概半分钟左右捞出来，冷却。
步骤2/4 点击查看大图
菠菜烫好后，放凉，用蔬菜剪剪成小段。双手把菠菜的水挤干，这个步骤很重要。挤干后平铺。
步骤3/4 点击查看大图
花生一般我提前洗下，然后用漏盆沥水。小火少油，炒大概20分钟左右。放点盐出锅。
最后一步点击查看大图
花生炒好后倒入盘中。之前准备的蒜蓉放入盘中。准备的干辣椒剪碎，芝麻一把，先放碗里，油锅加热，待油出烟后淋到辣椒和芝麻上。1分钟后在倒入盘中。放一勺盐，半勺生抽，1勺醋。搅拌均匀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-19

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