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简单健康超美味电饭煲奶油芒果蛋糕的做法

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简单健康超美味电饭煲奶油芒果蛋糕

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因为儿女都爱吃甜食，但是外面的蛋糕一般都添加防腐剂和色素什么的，所以从健康出发专门上网淘了制作工具，上了豆果美食寻找制作配方，制作出了这款既健康又美味的奶油芒果蛋糕

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 100g

、

鸡蛋 3个

、

牛奶 10勺

、

砂糖 4勺

、

色拉油 2勺

、

盐少许

、

砂糖 2勺

、

奶油 200ml

、

芒果 1个（大的）

、

猕猴桃 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先，蛋黄和蛋白分开，盐加入蛋白里用电动打蛋器打发，2勺砂糖分三次加入蛋白里，继续打发，直到如图，蛋白掉不下来。
步骤2/6 点击查看大图
蛋黄加牛奶、2勺砂糖、色拉油、低筋面粉搅拌均匀后，加入蛋白，分三次加入搅拌均匀成面糊。
步骤3/6
电饭煲加热按煮饭键，跳到保温键时放少许色拉油，倒入面糊，振几下让面糊气泡舒发出，按煮饭键，跳后焗十五分钟，再按一次煮饭键，再焗十五分钟，将蛋糕放出自然凉冻备用。
步骤4/6
奶油加砂糖打发，同样用电动打蛋器，放冰箱冻半小时
步骤5/6 点击查看大图
将蛋糕一分为二，中间加上打发好的奶油，铺上一层芒果粒，再加奶油，放另一层蛋糕。
最后一步点击查看大图
整个蛋糕外面用奶油裱好，最上面放猕猴桃和芒果装饰，旁边加奶油裱花。

小贴士

焗蛋糕时打发蛋白很重要，以前用筷子时，焗出的蛋糕很实，因此，买了个电动打蛋器，效果出来了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-20

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