南瓜丸子
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步骤1/5
南瓜削皮切薄片放到几个碟子中，放入薄薄一层水，盖上保鲜膜，微波炉高火五分钟。如果南瓜不够熟烂适当延长加热时间。
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步骤2/5
待熟烂的南瓜片连水晾至微热加入适量白砂糖倒入豆浆机或者料理机，启动果汁功能，打至细腻糊状备用。
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步骤3/5
倒出南瓜糊到一个大盆子，放三汤匙植物油搅拌均匀后依次加入糯米粉和面一样，直至不沾手。这一步切记不要放水。
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步骤4/5
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和好南瓜糯米团以后，搓成若干小丸子 ，然后滚上一层芝麻。记住一定要滚上芝麻，要不炸的时候前功尽弃，全部粘成一个巨无霸南瓜团。
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最后一步
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炸锅内放入适量油烧至五成热，慢慢放入滚上芝麻的南瓜丸子，中火炸至浮起来，如图便可起锅。鲜香软糯的南瓜丸子做好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-21
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