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杏鲍菇炒五花肉的做法

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杏鲍菇炒五花肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇 3个

、

五花肉 150g

、

葱姜

、

干辣椒

、

淀粉

、

盐

、

鸡精

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉洗净切片用淀粉，酱油，盐，鸡精腌制15分钟。小葱切末，姜切片，干辣椒切段备用。
步骤2/6 点击查看大图
杏鲍菇洗净切片备用。
步骤3/6 点击查看大图
热锅热油放入五花肉炸至偏黄带脆，放入姜片，干辣椒爆出香味。
步骤4/6 点击查看大图
接着放入杏鲍菇翻炒2分钟，再放入酱油，盐，半碗水，盖上锅盖闷煮5分钟。(注:杏鲍菇本身就含有水分，所以放水的时候千万不能多放)
步骤5/6 点击查看大图
开盖放入鸡精，葱花翻炒片刻，再盖上锅盖闷煮2-3分钟，盛出即可。
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这个就是成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-22

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