酱小土豆咸菜
话说作为一个东北小妞儿来到了这个极南方的地方!真的是很想念家乡!(好吧好吧......我承认是林小胖比较想念家乡的炖菜了......)那久违了家乡!也为了我的宝贝小胖子!加油!!
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步骤1/6
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第一步当然是将小土豆、香菜、豇豆洗净,精良切大段!小土豆上的泥巴、尽量泡软!比较容易洗净!
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步骤2/6
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将锅内油加热 加入花椒八角 葱 姜 五花肉 肉皮翻炒至金黄 。
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步骤3/6
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加入、生抽 料酒 老抽 翻炒。简单几下就好!
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步骤4/6
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加入小土豆翻炒!
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步骤5/6
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加入温水,盖过土豆即可...盖上锅盖小火,大约四十分钟左右...
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最后一步
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离出国大约20分钟左右、下入青菜!等熟了就可以出锅了!
土豆因为没有去皮、所以不容易入味!所以汤汁要稠一点,这样泡出来的土豆更好吃呢...
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-23
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