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牛肉烧麦的做法

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牛肉烧麦

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食材清单加入采购清单

牛肉馅 150g

、

水 20ml

、

海鲜酱油一汤匙

、

十三香少许

、

大葱 90g

、

姜末适量

、

生抽少许

、

油适量

、

高筋面粉 200g

、

开水 60ml

、

凉水适量。

、

盐一小撮

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉剁成馅，放入水、十三香、酱油、生抽、生姜末、油搅拌均匀。放冰箱冷藏半个小时。
步骤2/5 点击查看大图
包之前放入大葱或者洋葱搅拌均匀即可（如果大葱放早了会又臭大葱味儿）
步骤3/5 点击查看大图
高筋面粉放入开水搅拌均匀，在加入少量凉水揉成面团，醒半个小时左右，揪成剂子，擀成饺子皮，放入多点儿的干面粉，把边缘擀的薄薄的，烧麦皮可以买现成的，也可以用饺子皮放面粉把边缘擀薄
步骤4/5 点击查看大图
放入馅料攥紧
最后一步点击查看大图
水开上锅蒸15分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-21 · 黑龙江省

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