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寿司的做法

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寿司

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第一次做寿司，没想到原来这么简单，而且口感好，卖相佳，获得女儿大赞。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

卷寿司专用紫菜

、

大米

、

糯米

、

火腿肠

、

胡萝卜

、

鸡蛋

、

黄瓜

、

豆腐干

、

盐

、

糖

、

白醋

烹饪步骤

步骤1/6
大米与糯米提前泡30分钟，按1:1的比例焖成米饭。
步骤2/6
自制寿司醋。盐糖白醋按1:5:10的比例调和成寿司醋备用。
步骤3/6
焖好的米饭加2勺寿司醋拌匀放凉备用。
步骤4/6
鸡蛋打散加少许盐摊成鸡蛋饼切丝。胡萝卜去皮切丝，豆腐干切丝，黄瓜去皮切丝，火腿肠切丝。胡萝卜丝和豆干丝下水焯熟备用。
步骤5/6
取一张紫菜，光面朝下，将米饭平铺在紫菜上，不要太厚，然后自下而上将各类丝们铺在米饭上，铺到紫菜的1/2处即可，然后自下而上稍用力卷起，压实成管状。
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2cm一段切成均匀的寿司卷即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-23

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