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黑椒洋葱排骨（超简单）的做法

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黑椒洋葱排骨（超简单）

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不用去西餐厅，在家就可以吃到，简单、好吃又省钱！拌饭太棒了！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨排骨因人而定份量

、

洋葱一小个

、

蒜少许

、

李锦记黑椒酱两或三勺（排骨多就多点酱）

、

料酒一勺

、

生抽少许

、

油少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1，把排骨清洗干净装到碗里，加一勺料酒，少许盐、生抽、油腌制（腌制时间越长越好、入味），蒜剁成蒜茸，洋葱切成丝。
步骤2/3 点击查看大图
2，油热了就把蒜茸和排骨倒进锅里，用中小火煎至金黄色，再放两或三勺黑椒酱炒均匀（排骨份量多就多点黑椒酱），加开水刚好盖过排骨（必须开水），用中小火焖煮。
最后一步点击查看大图
3，用中小火焖煮到少许酱汁后就把洋葱放进去，炒一下试味，黑椒酱不够浓的就加些，不够咸就加些盐，调到适合自己口味就完成了，洋葱丝时间煮长了就不好吃了，马上关火，大功告成！

小贴士

一开始先剥了洋葱的皮，再切成两半泡在水里，泡一些时间后切丝时就不那么辣眼睛。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-24

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