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啤酒鸭的做法

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啤酒鸭

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这是妈妈的拿手菜，也是儿子最爱吃的菜，每次吃到嘴里都是爱的味道。

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1小时以上 | 切墩(初级)

老鸭一只

、

啤酒一瓶

、

料酒适量

、

盐适量

、

花椒 10颗

、

生抽适量

、

八角 2颗

、

辣椒适量

、

生姜一个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
老鸭一只，切好洗净。
步骤2/8 点击查看大图
各种辅料准备好。
步骤3/8 点击查看大图
辣椒，生姜洗净备用
步骤4/8 点击查看大图
油热时把鸭下锅，大火烧干鸭肉里的水份后加入适量黄酒，烧干。
步骤5/8 点击查看大图
加入啤酒一瓶，大火烧开，放生姜、八角。
步骤6/8 点击查看大图
转小火，加入辣椒，盐，加盖，焖烧30分钟。
步骤7/8 点击查看大图
30分钟后，汤汁烧得差不多了，加入生抽，再焖十分钟。
最后一步点击查看大图
可以起锅啦，整个厨房都是满满的香味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-25

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