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啤酒鸭(8/8)
老鸭一只，切好洗净。
各种辅料准备好。
辣椒，生姜洗净备用
油热时把鸭下锅，大火烧干鸭肉里的水份后加入适量黄酒，烧干。
加入啤酒一瓶，大火烧开，放生姜、八角。
转小火，加入辣椒，盐，加盖，焖烧30分钟。
30分钟后，汤汁烧得差不多了，加入生抽，再焖十分钟。
可以起锅啦，整个厨房都是满满的香味。