清蒸小鱼干
不想做菜犯懒的时候、洗一把小鱼干、剁一点姜末、电饭锅煮饭时一起和米饭蒸熟、爱吃辣的可以拌辣椒酱，喜欢原味的拌点酱油。简单快捷，总比到外面吃快餐强嘛~~
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步骤1/6
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生姜洗净去皮，小鱼干洗净沥干水。
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步骤2/6
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用碟盛起小鱼干。姜块拍碎或切丝都行，铺在上面。
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步骤3/6
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加上食用油。
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步骤4/6
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电饭锅煮饭时、用隔层放在电饭锅内蒸熟，饭煲好鱼干即熟。
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步骤5/6
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取出、加上酱油。
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最后一步
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姜碎夹起丢弃、拌匀酱油即可吃饭。
有些小鱼干本身有咸味的就不用再加酱油了。鱼干分别有：淡水鱼和海鱼干两种。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-27
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