虾仁小混沌
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步骤1/10
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准备好原料
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步骤2/10
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把所有原料全部切碎
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步骤3/10
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所有原料放一切剁碎后加入蛋清、嫩肉粉、盐 香油 五香粉和酱油搅拌均匀。
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步骤4/10
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将肉馅放在混沌皮上。
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步骤5/10
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如图从一端卷起
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步骤6/10
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卷成条状,留一个角别全部都卷住
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步骤7/10
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捏住两端,如果面皮很干,捏不上,可以刷写清水,黏住。
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步骤8/10
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包好的混沌像个小皇冠一样漂亮,将包好的混沌放在案板上,一次吃不完的可以放在冰箱里冷冻起来。
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步骤9/10
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水开后煮3-5分钟左后,至混沌煮熟
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最后一步
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我只用清水煮熟即可,如果喜欢其他口感,可以再汤里加入辣椒油和青菜盐香油等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-29
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