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鸡蛋炒面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

挂面 250g

、

鸡蛋 2个

、

包心菜 50g

、

韭菜 30g

、

自己做的炸小干香辣酱 2勺

、

盐 15g

、

海鲜酱油 10g

、

姜 10g

、

味精 5g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有所需食材、包心菜切丝.小米椒切碎，生姜切碎末，韭菜切小段.鸡蛋打好待用.
步骤2/8 点击查看大图
烧水，等水开下面条.
步骤3/8 点击查看大图
煮5分钟左右捞起，用冷水冲洗，沥干使其冷却待用.
步骤4/8
锅内加油，放入搅拌好的鸡蛋液煎好待用.
步骤5/8
锅内再加入少许油，放入姜末、小米椒.爆香，再倒入包心菜丝翻炒！再加入鸡蛋.
步骤6/8 点击查看大图
把面条倒进去，加盐、酱油，炸小干鱼香辣酱，继续翻炒！
步骤7/8
多炒一会，让它入味！放点味精，韭菜小段.
最后一步点击查看大图
起锅装盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-30

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