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脆爽芦笋三文鱼的做法

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脆爽芦笋三文鱼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

三文鱼 100g

、

芦笋七八根

、

胡萝卜一根

、

平菇三到五只

、

酱油

、

淀粉

、

盐

、

糖

、

新鲜橙汁或柠檬汁挤1/4只

、

Basil 一勺

烹饪步骤

步骤1/3
芦笋碎尸多段，胡萝卜切丝陪葬，将配料和切丁的三文鱼搅拌均匀，直到三文鱼面如死灰，腌制十分钟左右。
步骤2/3
锅面倒入橄榄油滋润后，十几秒后加入胡萝卜丝，翻炒至胡萝卜精华渗入油中，也就是油稍变红后，推三文鱼下锅至形容惨白。
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接着把芦笋和菇推下油锅，翻炒至芦笋变深翠绿油亮，宛若新生，撒盐纷纷，或者按口味撒糖。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-31

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