辣子鸡
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步骤1/8
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鸡斩块，料酒淀粉腌制
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步骤2/8
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生抽，老抽，水淀粉调成汁
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步骤3/8
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鸡块下油锅炸，变色后盛出备用
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步骤4/8
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干辣椒，花椒和蒜下油锅煸炒出香味
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步骤5/8
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下鸡块翻炒
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步骤6/8
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放入调好的汁继续翻炒
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步骤7/8
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收汁差不多可出锅
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最后一步
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出锅，用芹菜丝点缀
炸鸡块的时候要加大火力，这样鸡块才会外酥里嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-31
辣子鸡的其他做法
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