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辣子鸡(6/8)
鸡斩块，料酒淀粉腌制
生抽，老抽，水淀粉调成汁
鸡块下油锅炸，变色后盛出备用
干辣椒，花椒和蒜下油锅煸炒出香味
下鸡块翻炒
放入调好的汁继续翻炒
收汁差不多可出锅
出锅，用芹菜丝点缀