【与烤茄子媲美的蒜蓉煎茄子】
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1.食材：茄子，蒜，姜，青椒，红椒
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步骤3/10
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2.蒜姜辣椒各切碎，加香油，盐拌匀
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3.茄子切开两半，中间划几刀，抹少许盐
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步骤6/10
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4.少许油入锅，小火煎茄子，先煎肉面，再煎皮面
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步骤7/10
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4.少许油入锅，小火煎茄子，先煎肉面，再煎皮面
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步骤8/10
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5.待茄子软熟，加上孜然，之前拌好的辅料盖于茄子上面，煎一会
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步骤9/10
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6.待蒜香味出来，即可出锅
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最后一步
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ps.辣椒量根据个人口味，必须小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-02
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