板栗鸡
家里人喜欢吃板栗，但是外面的糖炒栗子又不卫生，那怎么办呢那就做个板栗鸡好啦！
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步骤1/5
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热锅入油，将鸡肉和葱姜蒜一起下锅翻炒出香味。（这次买的鸡比较肥，因此锅里放油比较少）
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步骤2/5
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板栗过热水烫过之后扒皮，胡萝卜滚刀切块。（胡萝卜可以不要，不过我有严重的色彩强迫症，必须要搭配色彩）
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步骤3/5
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将生抽，老抽，耗油，料酒糖，葱姜蒜末，十三香调成一碗，备用。
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步骤4/5
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将3中的调料入锅翻炒至鸡肉上色，倒入2，继续翻炒。加水没过食材，大火烧开，转中火烧30分钟，大火收汁。
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最后一步
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盛盘，点缀上葱花少许，和两瓣青柠即可。吃的时候将青柠汁挤上，酸甜适口，柠檬香气浓郁，怎么吃都不会腻！（如果怕酸或者不喜欢柠檬的味道可以不加噢）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-02
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