土豆排骨焖大米饭
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一直想做土豆排骨焖饭，网上众多版本让我拿不定主意，只能做参考，主意还是得自己定，琢磨后做出了这道排骨土豆焖饭，不负有心人，果然香喷喷
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
大米 排骨 土豆 香菇
、
油 盐 老抽 蚝油 葱 姜 蒜
烹饪步骤
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步骤1/4
将排骨切块洗净后用开水焯一下捞出备用，倒入料酒，放入姜、蒜咸盐腌一下，时间越长越入味
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步骤2/4
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备用食材，将米淘好放入平时焖饭的水量
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步骤3/4
锅中倒油，放入花椒大料炒香，放入腌好的排骨，放入老抽，比平时的量多一些，再放入蚝油，蒜，姜，接着放香菇土豆，咸盐少许，搅拌均匀后倒入淘好的米中，将电饭煲调到焖饭的档位
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最后一步
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跳档后将米饭和排骨搅拌好，再调到焖饭档位，跳档后撒入葱花即可
小贴士
排骨最好腌一下，这样能入味儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-03
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