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土豆排骨焖大米饭(4/4)
将排骨切块洗净后用开水焯一下捞出备用，倒入料酒，放入姜、蒜咸盐腌一下，时间越长越入味
备用食材，将米淘好放入平时焖饭的水量
锅中倒油，放入花椒大料炒香，放入腌好的排骨，放入老抽，比平时的量多一些，再放入蚝油，蒜，姜，接着放香菇土豆，咸盐少许，搅拌均匀后倒入淘好的米中，将电饭煲调到焖饭的档位
跳档后将米饭和排骨搅拌好，再调到焖饭档位，跳档后撒入葱花即可