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薯仔红酒牛肉粒炖饭的做法

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薯仔红酒牛肉粒炖饭

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食材清单加入采购清单

大米 150克

、

牛肉 200克

、

土豆 180克

、

洋葱 50克

、

香芹 15克

、

迷迭香适量

、

红酒适量

、

黑胡椒粉适量

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把所有材料准备好。
步骤2/12 点击查看大图
牛肉洗干净，切成小方粒。
步骤3/12 点击查看大图
加入黑胡椒粉、红酒和橄榄油，搅拌均匀腌制20分钟以上。
步骤4/12 点击查看大图
香芹、洋葱洗干净，切碎。
步骤5/12 点击查看大图
土豆去皮，切成小方粒。
步骤6/12 点击查看大图
BRC600多功能炖煮锅洗干净后，插上电源，盖上锅盖，选择干煸功能，预热2两分钟。
步骤7/12 点击查看大图
加入黄油，油溶化后加入切好的土豆粒，盖上锅盖，煎至两面金黄，铲出备用。
步骤8/12 点击查看大图
8、倒入切好的洋葱粒，盖上锅盖，继续干煸功能，煸至闻到洋葱香味后加入腌制好的牛肉粒，煸炒至牛肉7成熟，盛出备用。
步骤9/12 点击查看大图
倒入洗干净的大米，翻炒几下后，按开始/取消功能键，取消干煸功能，加入270ml水，选择意式炖饭功能键，开始炖饭。
步骤10/12 点击查看大图
炖至米饭完成吸收水分，九成熟时，加入煎好的土豆粒，用炖煮锅随附的饭勺搅拌均匀。
步骤11/12 点击查看大图
加入牛肉粒、香芹粒，盐和黑胡椒粒。
最后一步点击查看大图
最后加入洗干净的迷迭香，搅拌均匀即可，这时炖煮锅会发出蜂鸣声，表示饭已煮熟，并自动转至保温。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-04

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