【冬季,大鱼大肉吃起来——鱼羊合鲜!】
今天吃什么——东方都市广播FM89.9 AM792 为您推荐各路独门美食菜谱!请关注!么么哒!
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步骤1/9
羊肉汆水去血污
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步骤2/9
加葱姜将肉煮熟,汤汁留下备用
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步骤3/9
鱼肉段去皮、去骨、去鱼弘(就是鱼片开,里面红色部分)
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步骤4/9
切小块,加葱姜水,搅拌机打成鱼茸
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步骤5/9
鱼茸加盐搅拌,再加少许色拉油拌匀
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步骤6/9
锅里烧开水后将鱼茸放入保鲜袋中,剪角挤出鱼面,入水烫熟备用
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步骤7/9
煮好的羊肉切成片,金针菇娃娃菜切好洗净
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步骤8/9
羊肉汤汁烧开,先烫熟金针菇和娃娃菜,捞出放入碗底
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最后一步
将鱼面及去骨羊肉放入羊汤内煮开调味即可装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-04
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