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炸肉丸子 猪肉丸子

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菲妈的美食厨房
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30–60分钟   |   配菜(中级)
五花肉馅 1500g（三斤）
、
大葱 一颗（切碎）
、
姜 5片（切碎）
、
淀粉 110g
、
馒头（隔夜馒头） 2个
、
盐 30g
、
十三香或五香粉 5g
、
胡椒粉 少许
、
料酒 5勺
、
食用油 适量
、
糖 6克
、
蚝油 2勺
、
水 小半碗
、
老抽 大半勺
烹饪步骤
小贴士

1.馒头要隔夜的，因为要搓成粉末，要是新鲜的馒头没有办法弄碎。2.水的多少要看肉干不干，适量就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-04

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