自制法式焦糖布丁
特别简单的一款烤布丁！健康、美味，宝宝很喜欢！
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步骤1/9
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准备好原材料！
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步骤2/9
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蛋黄和蛋清分离，蛋黄分离好后打散备用。（蛋清放入无水无油的搅拌盆中，准备做天使蛋糕！）
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步骤3/9
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淡奶油和白砂糖放入锅中煮开（糖融化），煮开后，起锅，并快速地倒入蛋黄液中搅拌均匀！
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步骤4/9
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将纯牛奶慢慢地倒入搅拌好的蛋奶溶液中，搅拌均匀！
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步骤5/9
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加入2滴香草精，搅拌均匀！
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步骤6/9
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准备好布丁模具，将蛋奶溶液过滤到布丁模具中，七八分满即可！
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步骤7/9
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将布丁放入提前预热好170℃的烤箱，烤20-25分钟左右，看布丁表面起焦点即可！（我同时把打发好的天使蛋糕也放进去，一起烤15分钟左右就拿出来。）
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步骤8/9
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天使蛋糕先出炉喽！（我用的是硅胶小模具，量少，烤的时间也短，15分钟就好了！）
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最后一步
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经过25分钟的烘烤，自制法式焦糖布丁做好喽！
白砂糖根据个人口味加减，我用的是小鸡蛋，所以放了3个蛋黄，大鸡蛋的话，2个蛋黄就够了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-06
法式焦糖布丁的其他做法
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