玛格丽特饼干（君之版）
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步骤1/7
先将两个鸡蛋放到锅里煮熟（注意用小火煮以防鸡蛋被煮破）；黄油室温软化。低粉和玉米淀粉过筛备用。糖粉备好。
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步骤2/7
黄油软化好后加盐和糖粉、拌均匀、然后用打蛋器打发至体积膨大、颜色有点发白。
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步骤3/7
将煮熟的鸡蛋小心去蛋白、蛋黄用筛子过筛到黄油中、然后拌匀。
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步骤4/7
加入低粉和玉米淀粉、拌匀、用手揉成团、这个面团有点干但不开裂。接着用保鲜膜袋子装好、放入冰箱冷藏1个小时。
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步骤5/7
用手拽出一个面团、每个大约9-10g 。揉圆、用大拇指按扁。对了在这之前烤箱预热170度。
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步骤6/7
入上层烤定型、然后入中层。共烤约15分钟、这个过程大家自己可以根据烤箱自己定哦！
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-07
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