英式薯条
生活在英国的时候 薯条都是放盐喷醋粘蛋黄酱的 在国内很难买到正宗英式口味 所以自己尝试一下 果然不同凡响
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步骤1/7
将薯条削皮洗净 切成较粗的长条
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步骤2/7
将薯条放进沸水中煮三分钟（不要煮的太烂否则一碰就碎了）
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步骤3/7
控干水分 凉凉 有序的排列 中间要用空档避免粘连
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步骤4/7
放入冰箱内冷冻 直到薯条冻硬 拿出备用
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步骤5/7
油锅烧热 没过薯条的量 一定大火热油 放入薯条 不用急于翻 炸一会儿
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步骤6/7
等到颜色变金黄 铲子触碰时有沙沙的响声 捞出控油
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最后一步
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盐均匀撒在薯条上 淋少许米醋 翻动 最后准备番茄酱和蛋黄酱蘸着吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-08
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