黑椒蒜香烤鸡腿
还未出炉,已是满屋飘香(^_^) 各家烤箱温度不同,请酌情加减烤的时间或加盖锡纸。
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步骤1/18
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鸡大腿三只,洗净,去除多余的油脂,也可以去骨,都晚上八点了,太晚就简单点,整个抓起来吃也挺过瘾
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步骤2/18
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叉子或者竹签反正面扎眼
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步骤3/18
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姜一小块,切末
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步骤4/18
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蒜蓉,四瓣蒜捣碎
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步骤5/18
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鸡腿直接放大点的食品袋里腌制,方便我给它按摩(^_^)两勺白酒
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步骤6/18
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两勺黑椒酱
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步骤7/18
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生抽三勺
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步骤8/18
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开始按摩,上揉揉下揉揉,揉个几分钟,放冷藏过夜,我是第二天中午烤的,这里如果口重,腌制的时候请酌情多加点盐
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步骤9/18
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土豆胡萝卜
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步骤10/18
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不要切成太大的块
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步骤11/18
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把昨天腌制的鸡腿取出放一边,袋子里还有料汁,把胡萝卜和土豆放进袋子里,拌匀了
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步骤12/18
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烤盘里铺上锡纸,再把塑料袋里的土豆胡萝卜酱料一起倒进烤盘里,铺平,均匀的撒上一层盐和黑胡椒粉
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步骤13/18
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把鸡腿摆在土豆上,磨上胡椒粉,烤箱200度40分钟,中层上下火
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步骤14/18
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30分钟取出,鸡腿刷上一层蜂蜜
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步骤15/18
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撒上蒜蓉,两瓣蒜捣碎,再入烤箱10分钟就好了
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步骤16/18
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成品
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步骤17/18
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-08
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