姑姑的家常菜：香菇肉片汤
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到姑姑家吃饭，这道香菇肉片汤美味了，尤其没有了新鲜香菇的那种潮气，非常好喝的汤。问了作法和秘诀，记录在此。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
猪肉切片（选择有带一点点肥肉的肉比较好），用适量薯粉，油，盐，几滴凉水拌匀。腌制几分钟。（用了薯粉，肉比较不会柴）
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步骤2/3
新鲜香菇洗净，切片。葱切小段。
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最后一步
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热油锅，下香菇片炒一段时间，然后放水煮开，过一会儿放之前的肉片，烧开，最后加盐和葱，起锅即可。
小贴士
1.香菇要买新鲜的 2.肉一定要提前腌一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-08
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