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剁椒皮蛋的做法

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剁椒皮蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

皮蛋 3个

、

小青椒，红椒各0.5个

、

干辣椒 4个

、

食用油

、

蒜瓣 2个

、

醋

、

生抽

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
皮蛋去掉蛋壳用水洗净后用对半切，切成小块放入盘子摆好。
步骤2/5 点击查看大图
切好葱花，青椒红椒跟干辣椒切成丁，然后蒜瓣拍碎。
步骤3/5 点击查看大图
锅烧热放入少量食用油烧热。再放入青椒红椒跟干辣椒丁爆出香味。关火。
步骤4/5 点击查看大图
小碗倒入适量醋，再倒入生抽，放少量白糖调匀。
最后一步点击查看大图
将爆出香味的青椒红椒连同食用油浇在皮蛋上，然后再把调好的汁再上面再浇一遍。就大功告成啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-09

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