麻婆豆腐
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10分钟左右
| 配菜(中级)
豆腐切丁,香葱.生姜.大蒜.干辣椒切细末;
适量
烹饪步骤
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步骤1/2
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锅内放油烧热, 先爆香葱.姜.蒜.干辣椒末和豆瓣酱,再入猪肉馅炒熟,加适量水,煮开后加豆腐丁.酱油.白糖煮3min,用水淀粉勾芡盛入盘中;
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最后一步
2烧热香油,爆香花椒,将花椒油淋在豆腐上,撒上香葱末即可~
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-11
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