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美味排骨饭的做法

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美味排骨饭

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最近溜达豆果发现了这一好吃的排骨饭，闲来做做，感觉很不错，大家都可以尝试一下啊很简单的！那味道简直是醉了！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

猪排骨 500g

、

大米 50g

、

豌豆少许

、

胡萝卜少许

、

玉米粒少许

、

火腿少许

、

料酒少许

、

生抽少许

、

老抽少许

、

冰糖少许

、

姜少许

、

葱少许

、

大料少许

、

白醋一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把排骨用热水焯十分钟，撇清肉末杂质放入电压力锅放入热水、葱姜大料。料酒和一勺白醋。热水没过排骨即可，想喝排骨汤的可以多加些水。
步骤2/9 点击查看大图
炖好的排骨捞出来放入炒勺里，用冰糖炒至微黄融化加入煮排骨的高汤和生抽老抽一起爆炒一下，然后和高汤一起炖煮到汤汁快要干为止。
步骤3/9 点击查看大图
炖炖炖，让它自己咕嘟入味就行了。火候自己斟酌。
步骤4/9 点击查看大图
将准备好的火腿和豌豆玉米粒胡萝卜粒混合。
步骤5/9 点击查看大图
放入电压力锅中，一起搅拌均匀，建议购买超市那种现成的豌豆玉米粒吃的方便储存也方便。
步骤6/9 点击查看大图
看，混合在一起五颜六色的多好看啊！
步骤7/9 点击查看大图
然后把排骨放入锅中和他们一起搅拌均匀，盖盖子选择煮饭功能就ok啦。
步骤8/9 点击查看大图
看啊，打开盖子的一瞬间我惊呆了，这画面太美我不敢看啊，其实在煮饭的时候屋子里就已经是充满了香喷喷的排骨米饭香了呢~\(≧▽≦)/~啦啦啦。
最后一步
真的是太美味了我都受不了啦。喜欢的朋友们可以试试哦，真的是又简单又好吃呢！

小贴士

为什么要在炖骨头的时候加入一勺白醋，这样可以让骨头中的钙更好的释放出来从而被人体吸收。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-12

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