四川名菜之开水白菜
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一直想做开水白菜很久了，但需要用骨头熬汤至少两小时，迟迟未动，最后还是省事用了浓汤宝
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
白菜在中间砍断即白菜帮和菜叶连接处，用剪子小心修剪成莲花形，由于我用的白菜心紧紧包裹在一起，而且白菜帮有些变形，烧一锅水，水开以后放入，用锅里的水多浇几遍在白菜上，白菜帮变软后整理好形状盛出。
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最后一步
煮白菜的水取出一大碗，放入浓汤宝、黄酒、白胡椒粉和盐，浓汤宝化开后浇在白菜上即可
小贴士
汤要清无残渣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-15
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