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浇汁茄盒

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兰的心

烹饪茄子一贯是我的软肋，即使有时做的味道不错，可那卖相着实不敢恭维，于是食欲也因此大打折扣。这道浇汁茄盒集味觉和视觉于一身，终于破解了我不敢烹饪茄子的魔咒，心中满满的小得意。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
长茄子
、
猪肉(三肥七瘦)
、
盐
、
料酒
、
生抽
、
五香粉
、
葱姜蒜
、
蚝油
、
淀粉
、
鸡蛋
、
青椒
、
番茄酱
、
辣椒酱
、
食用油
烹饪步骤
小贴士

煎茄盒时用中小火，最好盖上锅盖，利用蒸气便于茄盒中间的肉馅成熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-15

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