清蒸鲍鱼
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步骤1/5
买回来的鲍鱼一定要清理干净,用牙刷里里外外都刷干净。可以加入一些盐巴。
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步骤2/5
洗干净的鲍鱼看起来就清爽了,味道也不腥。这时候在鲍鱼表面切花。切'井'字就好
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步骤3/5
倒入调料研制15分钟。调理:蒸鱼豉油(这是关键)、葱蒜,糖、味精、酱油{切记,适量就好,多了就很咸}
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步骤4/5
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腌制好后就摆盘、剩余的料汁可以倒入一点,不能多!然后包上保鲜膜,放入蒸锅,7-10分钟!
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最后一步
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准备热油。等鲍鱼蒸好后,将热油泼上。收工!
蒸的时间控制在7--10分钟内
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-16
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