拔丝地瓜
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步骤1/6
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把地瓜去皮洗净，切成滚刀状
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步骤2/6
倒入适量的色拉油，待油热后，倒入切好的地瓜，炸止地瓜变软，成金黄色，盛出备用。
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步骤3/6
倒掉锅里剩余的油，把白糖放入锅中，再加适量的清水。
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步骤4/6
把糖水熬止大泡泡变为小泡泡，倒入炸好的地瓜，翻炒几下就可以了。
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步骤5/6
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把西红柿切片铺放到盘底备用。
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最后一步
把盛地瓜的盘底铺上切好的西红柿或白菜叶，防止糖汁黏到盘上难以清洗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-16
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