苦瓜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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清洗苦瓜和蒜头
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步骤2/4
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苦瓜尽量切薄会快熟!怕麻烦就尽量切大小一样的,要不然有些熟的快有些还是生的
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步骤3/4
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放油!热蒜头,倒苦瓜,翻炒一下到苦瓜散开!看到快没水分时倒入清汤或水!不用多,两勺至三勺就可以,本人这次刚好在卤猪脚,就用了猪脚的汤!
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最后一步
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看快要熟了就放撒盐,摆盘上桌!刚有一条日本豆腐就顺便煎了!
小贴士
为了让苦瓜不苦尽量把苦瓜的芯去干净,去除白色部分!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-18
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