萝卜牛腩煲
冬天来了,来一锅暖暖的牛腩萝卜,幸福感爆棚啊!
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步骤1/12
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准备材料
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步骤2/12
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牛坑腩整块飞水
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步骤3/12
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牛坑腩切块
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步骤4/12
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煮一小锅水,放八角桂皮果皮
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步骤5/12
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放姜片蒜头大蒜爆香
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步骤6/12
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加入切好块的牛坑腩
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步骤7/12
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牛腩表面干水后加入柱候酱继续翻炒一会
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步骤8/12
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将炒好的牛腩放入已经烧开的水中,放入红糖后开始用中小火焖
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步骤9/12
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萝卜切按照个人喜好切块,最好提前先煮一下尽量煮软点
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步骤10/12
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牛腩焖45分钟后放入萝卜继续焖
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步骤11/12
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萝卜牛腩一起焖半小时后,加入蚝油拌匀
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最后一步
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最后再焖5分钟,萝卜及牛腩足够软了即可出锅开吃
1、牛坑腩整块飞水后再切块,可以防止“坑腩”收缩得太小;2、果皮建议先泡软并把内层白色那层膜刮除,不然会有苦涩味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-19
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