是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

荠菜溜冬笋的做法

点击查看大图

荠菜溜冬笋

浏览 29162 · 收藏 177 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

冬天来了，虽萧瑟却也带来不少美味，冬笋便是其中之一。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

冬笋一斤

、

荠菜少量

、

盐适量

、

糖适量

、

鸡精适量或不用

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
冬笋剥皮洗净切片，烧开水沸后放入冬笋烫烧十分钟后捞出备用，烫冬笋的水留下备用。
步骤2/3
荠菜洗净切粗末，放容器里后放入一小勺盐，抓匀后冲洗干净备用。
最后一步
热锅冷油，下冬笋溜炒片刻后倒入烫冬笋的汤盖盖煮，开后放入荠菜，打散后倒入备好的水淀粉勾玻璃芡，加调味后出锅装盘。

小贴士

荠菜的处理：洗净后，如果时间充裕，可以烧适量的水焯烫一下后切粗末，时间短的话可以直接切末后放容器内，放入一小勺盐抓一下再冲洗干净即可，效果跟开水烫的一样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-20

换个做法

荠菜溜冬笋的相关分类

桂花糕桂花苹果派螃蟹板栗鲫鱼更多

荠菜溜冬笋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许