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香蕉簿饼的做法

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香蕉簿饼

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30–60分钟 | 切墩(初级)

面粉 200g左右

、

香蕉 z根

、

鸡蛋 1个

、

纯牛奶半盒

、

练奶 2匙

、

糖 1匙

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先上一张全家福。有面粉，纯牛奶，鸡蛋，炼奶，香蕉;-)
步骤2/6 点击查看大图
把面粉，蛋黄(不要蛋清)，糖，盐，一起放盆里，用牛奶代替水，将面粉拌匀。成棉絮状就可以开始揉面了。揉好的面团分小块抹上油，静置三个小时后。
步骤3/6 点击查看大图
面是杆得越簿越好，我杆到差不多透明去了。然后中间按四方形铺上香蕉片，边边角角不用铺，因为最后要折叠起来成长方形。
步骤4/6 点击查看大图
这是折好的四方形面饼。
步骤5/6 点击查看大图
放油锅小火煎到两面金黄马上收盘，因为面粉里有鸡蛋很容易上火烤焦！这时里面还是沒完全熟透的，要放进微波炉再转2分钟，拿出来后香味溢满屋子!
最后一步点击查看大图
完成，切片，摆盘即可。煎饼都是容易上火的，大伙别忘了喝点凉茶哟!

小贴士

煎饼时注意火候，小火煎！因为面团里放有鸡蛋，火大焦的快。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-21

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