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玉米粒炒鸡丝的做法

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玉米粒炒鸡丝

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡大腿肉

、

甜玉米

、

胡萝卜

、

料酒

、

盐

、

色拉油

、

葱姜蒜

、

红薯淀粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料备好。我还加了一段红萝卜。
步骤2/9 点击查看大图
切丝，加入配料（料酒，盐，淀粉，姜蒜，生抽）拌匀，腌制一个小时。（放冰箱腌制过夜）
步骤3/9 点击查看大图
萝卜切丝。拿出腌制好的鸡丝待用。
步骤4/9 点击查看大图
甜玉米下锅煮开，闷两分钟捞出备用。
步骤5/9 点击查看大图
热锅凉油，下入鸡丝。小火，不要急于翻炒，等淀粉均匀裹住鸡丝，再炒开。
步骤6/9 点击查看大图
鸡丝变色，炒散后放入胡萝卜丝，炒匀。
步骤7/9 点击查看大图
加入玉米粒拌匀
步骤8/9 点击查看大图
倒入少量水，煮至收汁，再倒入蒜泥葱花即可
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-21

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