【梅干菜炖肉】
2015年的第一道荤菜,梅干菜炖肉。今天刚刚是我农历生日。多么好的日子啊,新的一年新的开始。祝看到菜谱的朋友们健康快乐,发大财啊
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步骤1/6
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梅干菜先洗干净。再切碎,放碗里泡着。肉就选五花肉,带肥带瘦。切麻将块大小就可以了大蒜,葱结,生姜,八角,陈皮。
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步骤2/6
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肉块放热水里加料酒煮至浮沫出来,捞出洗干净。
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步骤3/6
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锅里下少许油,加入沥干水的肉块煸炒出油,至表面微黄发干。
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步骤4/6
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再加入生抽。煸炒匀?
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步骤5/6
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直接加水,加足量的水,加炖料。中大火炖1小时左右。肉绵软即可出锅。(我还丢入几个鲜香菇哦。)也可以移入炖锅,那样水就少放了。
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最后一步
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一半给老公当便当。剩下这碗和娃一起吃。好开心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-01
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